Tinazzi Ca de Rocchi Pinot Grigio 2022

Bevetelo ora. Non c'è bisogno di decantare.

L'azienda Tinazzi vanta una storia di oltre cinquant'anni e produce vini in Veneto e Puglia. La sede veneta si trova a Lazise, sul lago di Garda, dove viene lavorata e imbottigliata una vasta gamma di vini provenienti da territori altamente vocati. La sede pugliese si trova nell'alto Salento ed è una struttura all'avanguardia, che utilizza tecniche moderne e punta alla valorizzazione dei vini autoctoni salentini. Gian Andrea Tinazzi è estremamente dedito a valorizzare l'anima dei territori attraverso l'utilizzo di vitigni autoctoni e nel pieno rispetto della tradizione ma nella continua ricerca dell'innovazione, per produrre vini il più possibile vicini alla perfezione, curando meticolosamente i dettagli.

Questo delizioso Pinot Grigio è ottenuto da uve accuratamente selezionate e raccolte manualmente da vigneti collinari della Val D'Adige, a centocinquanta metri sul livello del mare. Le migliori uve vengono pressate in modo soffice e fermentate a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio per preservare la freschezza e l'acidità.

Il vino presenta bei riflessi verdognoli che attraversano il colore paglierino e piacevoli note di fiori e agrumi, oltre che di ananas, pesca e mela verde. In bocca è fresco ed elegante con un'acidità delicata e un retrogusto medio lungo.

Un eccellente Pinot Grigio, che fa un delizioso aperitivo e si abbinerebbe molto bene a spaghetti alle vongole, cozze o qualsiasi preparazione di mare.