Te Mata Estate Syrah 2015

Idealmente bere ora al 2020. Decantare fino a 1 ora, meglio se servito a 16-20°

Questo Estate Syrah 2014 brilla di un profondo rosso rubino dalle tonalità viola, flirtando con sfumature di magenta. Anche il naso assomiglia alla frutta che si trova a cavallo tra il rosso e il viola. Con amarena, prugna e lampone troppo maturo, l'aroma è accompagnato da componenti floreali di violette e ibisco. Il palato si fa avanti con una ricca e matura torta di bacche nere e mirtilli, condita con cannella e noce moscata. Con tannini fini e una sensazione sontuosa in bocca, questo vino elegante vi inviterà a tornare per molti altri piacevoli sorsi.

Medio nel corpo, ma densamente imballato con frutta pura e spezie esotiche, il vino anela ai piatti saporiti e leggermente speziati delle isole mediterranee, alla carne di cervo con una salsa cremosa al pepe nero, o a una braciola di maiale affumicata.

Questo Estate Syrah è stato fatto usando una tecnica francese della Valle del Rodano settentrionale, dove incorporano un po' di uve Viognier, permettendo alle sontuose note floreali di venire attraverso, pur mantenendo un vino rosso strutturato e complesso. Una delle più antiche aziende vinicole della Nuova Zelanda, Te Mata è di proprietà e gestione familiare dal 1896, e si rifornisce esclusivamente di uve della Hawke's Bay. Con un forte interesse per la reputazione della regione per la produzione di vini riconosciuti a livello internazionale, Te Mata seleziona solo le uve migliori, mentre si prende cura di produrre vini eccezionali.