Vini del Te Mata

La Tenuta di Te Mata è stata fondata nel 1919, sebbene vi si producesse vino già dal 1896. L'azienda possiede una combinazione dei migliori vigneti della Hawkes Bay, utilizzando 3 diversi vigneti per produrre i migliori frutti e alcuni dei migliori vini della Nuova Zelanda. Le 3 diverse aree utilizzate sono:

• Le Havelock Hills dove ci sono 5 singoli vigneti per un totale di 15ha.

• Woodthorpe Terraces con un totale di 75ha.

• Bridge Pa Triangle dove 2 vigneti offrono 15ha ciascuno.

Le diverse aree offrono ognuna qualcosa di diverso e unico ai vini prodotti. Tuttavia, l'unica costante è che tutte producono vini di altissima qualità.

I metodi di produzione seguono la premessa che il minimo intervento produce i migliori risultati. La potatura, la raccolta e la cernita a mano assicurano che solo la frutta migliore e più matura venga utilizzata per i vini Te Mata. Le uve vengono spesso raffreddate prima della pressatura soffice, a seconda del vino che si sta producendo.

349 Te Mata Road

Havelock North 4294

New Zealand

La famiglia Buck

L'area è intrisa di leggenda: il nome Te Mata deriva da un gigante leggendario che si innamorò della figlia di un capo tribù locale. Centinaia di anni fa, le guerre tribali tra gli abitanti delle Pianure Heretaunga erano costantemente minacciate dalle tribù di Waimarama. Durante una riunione tribale, una donna saggia disse“Le vie di una donna a volte possono superare gli effetti dell'oscurità.” Il risultato fu che venne stipulato un accordo per cui la bella figlia del capo, Hinerakau, avrebbe sedotto il capo dei Waimarama e avrebbe cambiato i suoi pensieri dalla guerra alla pace. Il piano ebbe successo, ma Hinerakau si innamorò di Te Mata. Gli abitanti di Heretaunga, spinti dal bisogno di vendetta, chiesero a Te Mata di dimostrare il suo amore portando a termine un'impresa impossibile: farsi strada a morsi attraverso le colline fino alla costa per permettere agli abitanti di Heretaunga di raggiungere più facilmente la costa. Te Mata accettò il compito e morì dimostrando il suo amore per Hinerakau - e oggi la sua opera, realizzata a metà, può essere ammirata sulle colline dietro Havelock North, in quello che oggi è conosciuto come ‘Il Varco'. La leggenda continua e si dice che il crinale del Te Mata Peak sia il luogo in cui giace il corpo di Te Mata. Addolorato per la morte di Te Mata, Hinerakau saltò verso la sua morte dopo aver prima steso un mantello blu su Te Mata. Si dice che nel punto in cui il suo corpo ha colpito la terra si sia formato un burrone.