Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

La Stonestreet Estate è una delle cantine più interessanti della California, che produce vini d'alta quota a base di Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Sauvignon Blanc. L'azienda, di proprietà della famiglia Jackson, è gestita da Christopher e Ariel che si prendono cura dei loro 5500 acri, nella catena montuosa Mayacama, nella Alexander Valley. L'altitudine dei vigneti (tra i 400 piedi e i 2.400 piedi), i diversi microclimi e la diversità geologica della montagna permettono a questa azienda di produrre vini caratterizzati da una grande mineralità e da una fantastica concentrazione di sapori.

In questo vino, alle uve di Cabernet Sauvignon vengono aggiunte piccolissime quantità di Merlot, Malbec, Petit Verdot e Cabernet Franc. Come per tutti i vini della Tenuta, le uve vengono selezionate nei migliori vigneti di questa proprietà di montagna, a seconda dell'annata, per esprimere al meglio questo terroir.

Il Cabernet Sauvignon di Stonestreet Estate Vineyards è un vino rosso intenso che al naso presenta forti aromi di frutti di bosco in confettura, con leggere note terrose e di vaniglia. In bocca, il sapore è concentrato e bilanciato da un buon nerbo tannico. È un Cabernet Sauvignon elegante e strutturato che si abbina perfettamente a carni rosse stufate o selvaggina.