Solomnishvili Mtsvane 2025

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantarlo.

Solomnishvili è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare in Georgia, con soli 0,2 ettari di vigneti, gestita personalmente (e manualmente) da Giorgi Solomnishvili, uno dei migliori enologi del Paese. Le quantità limitate, la cura meticolosa riservata ai vigneti e l’attenzione ai dettagli in cantina consentono a Giorgi di produrre vini eccezionali che riflettono il meglio della viticoltura georgiana con stile e grande rispetto per il terroir e le tradizioni enologiche del Paese.

Il Mtsvane è un vitigno bianco autoctono georgiano, particolarmente diffuso nella regione vinicola della Kakheti, dove il clima fresco gli consente di esprimere al meglio il proprio carattere aromatico e fresco.

Il Solomnishvili Mtsvane è un vino bianco armonioso ed elegante che al naso si presenta con un profilo aromatico fresco e vivace, con note di mela verde e frutta tropicale, seguite da sentori floreali di gelsomino e fiori d’arancio su uno sfondo minerale di pietra bagnata. Al palato è leggero ed equilibrato, rinfrescante e croccante, con una buona complessità di sapori e un’acidità brillante. Il finale è lungo e fonde note di agrumi e ananas. Da solo, è un ottimo aperitivo, ma è perfetto anche con pesce alla griglia e frutti di mare.