Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane 2024

Cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di travasarlo.

Lo Château Mukhrani è un'antica tenuta georgiana, situata a circa 50 km da Tbilisi, la cui attività vinicola è iniziata alla fine del 1800. La proprietà fu poi abbandonata al tempo della fillossera e successivamente ristrutturata nei primi anni 2000 quando furono ripiantati 102 ettari di vigneti. Inizialmente ispirato ai castelli e alle tenute di Bordeaux, oggi Chateau Mukhrani, una delle più prestigiose aziende vinicole dell'intero paese, produce eccellenti vini georgiani nella sua cantina all'avanguardia.

Goruli Mtsvane è un vitigno a bacca bianca endemico della Georgia, proveniente dalla regione di Kartli e famoso per il suo carattere fresco e minerale. Le uve vengono selezionate nei vigneti della tenuta.

Nel bicchiere, il vino è limpido e brillante, con un colore giallo paglierino e alcune sfumature verdognole. Il suo profilo aromatico è ampio e fresco, con note prominenti di agrumi e mela gialla seguite da sentori floreali e minerali. Al palato, il vino è secco, rinfrescante e snello, fresco e di medio corpo, con una consistenza morbida e una piacevole concentrazione fruttata. Ha un'acidità vivace e un finale lungo e minerale. È il vino ideale da abbinare a crostacei, pesce bianco e zuppe di pesce leggere, ma è anche un ottimo aperitivo con stuzzichini vegetariani.