Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli 2022

Bevetelo ora o mettetelo in cantina per un massimo di 5 anni. Non c'è bisogno di decantare.

La cantina Barbale, fondata nel 2016, è guidata dall'enologo Berdia Berishvili che produce annate uniche con antichi metodi tradizionali georgiani. I vigneti si trovano nelle regioni di Kartli e Kakheti, famose per la loro storia vinicola. L'azienda coltiva vitigni autoctoni e rari con caratteristiche uniche per produrre vini biologici da "vendemmia eccezionale".

I tre più importanti vitigni autoctoni bianchi di Kakheti, Kisi (70%), Rkatsiteli (10%), e Mtsvane (20%) si uniscono in questa speciale miscela per creare un tipico vino arancione di Kakheti prodotto con il metodo tradizionale Qvevri che consiste in una lunga fermentazione, macerazione, e successivo invecchiamento del vino in vasi di terracotta interrati.

Il Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli mostra il tipico carattere del vino arancione con un bel colore ambrato e una struttura tannino-acida equilibrata. Il naso è viziato da delicati aromi di mele, pere e prugne. Il palato è vivace, chiaro e leggermente caldo. Una leggera e fine nota speziata accompagna ogni sorso, ricordando lo zenzero, la scorza d'arancia e il miele. Questo è il vino perfetto per tutti i piatti di pesce e per le ricche crostate vegetariane. È pronto ora, ma può anche rimanere un paio di anni in più in cantina.