Chardonnay

Sieur d'Arques Toques et Clochers Limoux Chardonnay Oceanique 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13.5%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Sieur d'Arques
Regione
Linguadoca
Paese
Francia
91 AVG
Da bere ora fino al 2022. Servire fresco.

La serie "Toques et Clochers" di Sieur d'Arques si traduce letteralmente come "Chefs' Hats and Bell Towers", e prende il nome da una famosa asta annuale di beneficenza e da un importante evento vinicolo che raccoglie fondi per preservare le chiese storiche della regione di Limoux. Questi vini sono progettati per mostrare i quattro terroir distintivi della regione e per enfatizzare il loro notevole potenziale gastronomico.

Lo Chardonnay Oceanique è fatto con uve provenienti dai vigneti più freschi della cooperativa Sieur d'Arques che si trovano su terreni ghiaiosi a 300 metri di altitudine e godono delle brezze del vicino Mar Mediterraneo. Dopo aver raccolto le uve a maturazione ottimale, il mosto d'uva viene vinificato in botti di rovere e invecchiato sui lieviti per 6 mesi per aggiungere seducenti note cremose e una bocca ben rotonda.

Al naso emergono le caratteristiche note di mela verde, agrumi e pesca bianca dello Chardonnay, seguite da delicate note di tostato e salinità. Il primo sorso rivela una morbidezza vellutata in bocca, completata da un'acidità vibrante e da sapori fruttati e mielati ben sviluppati. Questo delicato equilibrio e finezza rende questo vino un grande partner per capesante cucinate con zafferano, piatti cremosi di pollo o pesce in padella con verdure mediterranee arrostite.
Descrizione
Da bere ora fino al 2022. Servire fresco.

La serie "Toques et Clochers" di Sieur d'Arques si traduce letteralmente come "Chefs' Hats and Bell Towers", e prende il nome da una famosa asta annuale di beneficenza e da un importante evento vinicolo che raccoglie fondi per preservare le chiese storiche della regione di Limoux. Questi vini sono progettati per mostrare i quattro terroir distintivi della regione e per enfatizzare il loro notevole potenziale gastronomico.

Lo Chardonnay Oceanique è fatto con uve provenienti dai vigneti più freschi della cooperativa Sieur d'Arques che si trovano su terreni ghiaiosi a 300 metri di altitudine e godono delle brezze del vicino Mar Mediterraneo. Dopo aver raccolto le uve a maturazione ottimale, il mosto d'uva viene vinificato in botti di rovere e invecchiato sui lieviti per 6 mesi per aggiungere seducenti note cremose e una bocca ben rotonda.

Al naso emergono le caratteristiche note di mela verde, agrumi e pesca bianca dello Chardonnay, seguite da delicate note di tostato e salinità. Il primo sorso rivela una morbidezza vellutata in bocca, completata da un'acidità vibrante e da sapori fruttati e mielati ben sviluppati. Questo delicato equilibrio e finezza rende questo vino un grande partner per capesante cucinate con zafferano, piatti cremosi di pollo o pesce in padella con verdure mediterranee arrostite.
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