Senorio de San Vicente San Vicente 2020

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Situata nella città spagnola di San Vicente de la Sonsierra, Señorío de San Vicente è un'etichetta di proprietà della famiglia Eguren che comprende un solo vino. Il progetto è nato dal desiderio di recuperare una varietà quasi estinta di Tempranillo, producendo un vino da un solo vigneto.

Questo splendido vino della regione di Rioja è prodotto con il 100% di Tempranillo Peludo (così chiamato per la caratteristica peluria sulla parte inferiore della foglia), una varietà quasi estinta originaria della Rioja Sonsierra. Le uve vengono selezionate e raccolte manualmente dal vigneto di 18 ettari Finca La Canoca, che beneficia di influenze climatiche continentali e di terreni calcareo-argillosi. Dopo la vinificazione, il vino finito riposa per 20 mesi in botti di rovere.

Senorio de San Vicente San Vicente ha un colore granato e un profilo aromatico elegante e ampio. Al naso, rivela note fragranti di frutti rossi e liquirizia, seguite da sentori tostati e balsamici. Al palato, è gustoso e concentrato, rotondo e potente. È un vino molto equilibrato, con una buona vena di freschezza e un finale lungo ed elegante che ricorda gli aromi leggermente tostati. Lo provi con l'agnello o con i formaggi di media stagionatura.