Schiopetto Podere dei Blumeri 2016

Da bere ora fino al 2028. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La tenuta Schiopetto è ampiamente considerata come uno dei migliori produttori di vino bianco del Friuli, ma la cantina produce anche alcuni squisiti vini rossi come questo Podere dei Blumeri. Il vino è il risultato di un progetto sperimentale iniziato nel 2000 nel vigneto Blumeri della tenuta. Questo insolito blend rosso combina il Merlot con il Refosco dal Peduncolo Rosso, una varietà autoctona molto colorata e corposa che è ampiamente piantata in tutto il Friuli.

Le viti sono piantate su appezzamenti collinari nel Collio Orientale che aiuta a mantenere la freschezza e l'equilibrio garantendo una maturazione ottimale. Una volta in cantina il mosto viene fatto fermentare in grandi tini di legno e poi trasferito in piccole botti di rovere per 14 mesi. Il vino giovane viene poi imbottigliato e invecchiato per altri 18 mesi in cantina prima di essere considerato pronto per la commercializzazione.

Il risultato è un rosso audace e robusto che ricorda i migliori Bordeaux della riva destra grazie alla deliziosa combinazione di uve Merlot morbide e mature e il carattere più intenso e ben strutturato del Refosco dal Peduncolo Rosso. Bacche scure, cioccolato amaro e sapori di spezie dolci indugiano a lungo sulla lingua e sono accompagnati da un corpo pieno, tannini fermi e una sottile vena di acidità che fornisce equilibrio. Questo vino è un eccellente candidato per un invecchiamento prolungato e continuerà a svilupparsi ed evolversi nel corso del prossimo decennio o giù di lì.