Chardonnay

Pegasus Bay Chardonnay 2012

Vintage
2012
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Pegasus Bay
Regione
Waipara Valley
Paese
Nuova Zelanda
87 AVG
Idealmente bere ora fino al 2020. Servire ben freddo.

Ricco colore dorato, questo Chardonnay mostra un naso che ha agrumi, melone, ananas e frutta gialla. Ci sono anche note di liquirizia, fumo e persino carne arrostita. Al palato, il vino potente e complesso esplode con frutta matura, grande acidità e una cremosità che dà una ricchezza a tutta la bocca che ricopre la bocca con una sensazione untuosa e corposa. Il finale è lungo, persistente, complesso e assolutamente delizioso! Sentori di mineralità persistono a lungo dopo l'ultimo assaggio.

Fantastico da solo ma anche ottimo con pollo, pasta, pesce e frutti di mare.

Pegasus Bay Winery è orgogliosa di produrre frutta di altissima qualità con un intervento minimo che esprime il terroir e i risultati in vini sorprendenti. Vengono utilizzate tecniche di gestione sostenibile del vigneto che includono bassi livelli di raccolto e una minima manipolazione della frutta durante il processo. Pressature delicate, fermentazione malolattica con lieviti indigeni e chiarificazione del vino per decantazione, tutto contribuisce a produrre vini di alta qualità e molto interessanti.

Questo Chardonnay è fatto nel tradizionale stile della Borgogna. La frutta è raccolta a mano a maturazione ottimale. Dopo una pressatura delicata, il succo viene messo in grandi botti di rovere dove avviene la fermentazione. Dopo la fermentazione, ha luogo una fermentazione malolattica secondaria e il vino viene fatto maturare per 12 mesi, seguito da altri 6 mesi in acciaio inossidabile.
Descrizione
Idealmente bere ora fino al 2020. Servire ben freddo.

Ricco colore dorato, questo Chardonnay mostra un naso che ha agrumi, melone, ananas e frutta gialla. Ci sono anche note di liquirizia, fumo e persino carne arrostita. Al palato, il vino potente e complesso esplode con frutta matura, grande acidità e una cremosità che dà una ricchezza a tutta la bocca che ricopre la bocca con una sensazione untuosa e corposa. Il finale è lungo, persistente, complesso e assolutamente delizioso! Sentori di mineralità persistono a lungo dopo l'ultimo assaggio.

Fantastico da solo ma anche ottimo con pollo, pasta, pesce e frutti di mare.

Pegasus Bay Winery è orgogliosa di produrre frutta di altissima qualità con un intervento minimo che esprime il terroir e i risultati in vini sorprendenti. Vengono utilizzate tecniche di gestione sostenibile del vigneto che includono bassi livelli di raccolto e una minima manipolazione della frutta durante il processo. Pressature delicate, fermentazione malolattica con lieviti indigeni e chiarificazione del vino per decantazione, tutto contribuisce a produrre vini di alta qualità e molto interessanti.

Questo Chardonnay è fatto nel tradizionale stile della Borgogna. La frutta è raccolta a mano a maturazione ottimale. Dopo una pressatura delicata, il succo viene messo in grandi botti di rovere dove avviene la fermentazione. Dopo la fermentazione, ha luogo una fermentazione malolattica secondaria e il vino viene fatto maturare per 12 mesi, seguito da altri 6 mesi in acciaio inossidabile.
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