Orpheus & The Raven Chenin Blanc 2021

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

All'olfatto si mescolano i classici sentori di Chenin Blanc: scorza di limone, pesca, miele e vaniglia. Questo vino proviene da vigne di 47 anni nella bellissima Durbanville, che fa parte della più ampia regione vinicola di Città del Capo. Il terroir speciale conferisce un'intrigante nota di spezie di cedro, che si percepisce quando il vino si apre.

Orpheus and the Raven è stato fondato nel 2013, dall'enologo Etienne Louw e dal grafico Brenden Schwartz. La grafica è sempre stata una parte importante di questa cantina, e ogni bottiglia presenta un'illustrazione dettagliata in stile barocco, che la rende estremamente collezionabile. Nel corso degli anni, il duo pionieristico ha anche vinto diverse medaglie d'oro ai Winemag Wine Label Design Awards.

Anche il vino stesso è visivamente sorprendente, apparendo giallo oro nel bicchiere. Per essere un vino bianco, si trova sul lato più corposo, con una bocca voluttuosa e mielosa e note di dolcezza. Si possono notare note di burro, pesca matura e quercia, abbinate a un tocco incisivo di limone e mandorle amare. Si tratta di un esempio davvero eccellente di Chenin Blanc sudafricano, che ha trascorso un totale di 12 mesi di maturazione prima della commercializzazione. Lo assaggi insieme al pollo arrosto, all'insalata di pasta o al formaggio di capra.