Cabernet Sauvignon

Mollydooker Maitre D Cabernet 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
16%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Mollydooker
Regione
Australia del Sud
Paese
Australia
91 AVG
Da bere ora fino al 2032. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Mollydooker è stato fondato nel 2006 da Sarah e Sparky Marquis, due dei migliori produttori di vino dell'Australia. Chiamato come lo slang australiano per "left-hander", il loro progetto innovativo si trova su Seaview Ridge nel cuore della McLaren Vale. Qui il clima mediterraneo e i suoli eccellenti sono perfettamente adatti per fare vini rossi corposi con molta personalità e ricco carattere di frutta. Nel corso della sua breve storia Mollydooker ha ricevuto un gran numero di riconoscimenti internazionali, tra cui 8 volte nella lista annuale dei Top 100 di Wine Spectator.

Questo impressionante Aussie Cabernet prende il nome dal lavoro part-time di Sparky al college. Le uve di alta qualità provengono da Long Gully Road, Ryans Road, Martins Road e Coppermine Road nella McLaren Vale. In cantina la frutta viene fermentata in botti e poi maturata in una combinazione di rovere francese e americano.

Al naso ci sono profondi aromi di lampone, cassis e ciliegia scura conditi con note di cioccolato amaro, caffè macinato e fumo di legna. Il palato rivela un corpo pieno e generoso, tannini fermi e una ricca consistenza con un finale molto lungo che ricorda la spezia della scatola di sigari e la quercia tostata. Una grande aggiunta alla cantina di qualsiasi collezionista o un partner per piatti sostanziosi di carne rossa come bistecche e carni alla griglia.
Descrizione
Da bere ora fino al 2032. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Mollydooker è stato fondato nel 2006 da Sarah e Sparky Marquis, due dei migliori produttori di vino dell'Australia. Chiamato come lo slang australiano per "left-hander", il loro progetto innovativo si trova su Seaview Ridge nel cuore della McLaren Vale. Qui il clima mediterraneo e i suoli eccellenti sono perfettamente adatti per fare vini rossi corposi con molta personalità e ricco carattere di frutta. Nel corso della sua breve storia Mollydooker ha ricevuto un gran numero di riconoscimenti internazionali, tra cui 8 volte nella lista annuale dei Top 100 di Wine Spectator.

Questo impressionante Aussie Cabernet prende il nome dal lavoro part-time di Sparky al college. Le uve di alta qualità provengono da Long Gully Road, Ryans Road, Martins Road e Coppermine Road nella McLaren Vale. In cantina la frutta viene fermentata in botti e poi maturata in una combinazione di rovere francese e americano.

Al naso ci sono profondi aromi di lampone, cassis e ciliegia scura conditi con note di cioccolato amaro, caffè macinato e fumo di legna. Il palato rivela un corpo pieno e generoso, tannini fermi e una ricca consistenza con un finale molto lungo che ricorda la spezia della scatola di sigari e la quercia tostata. Una grande aggiunta alla cantina di qualsiasi collezionista o un partner per piatti sostanziosi di carne rossa come bistecche e carni alla griglia.
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