Michael David Winery Earthquake Zinfandel 2021

Bere ora o cantina fino a 9 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Michael David Winery è stato nominato Wine Enthusiast's American Winery of the Year per il 2020, in gran parte grazie al loro impegno per la sostenibilità e la vinificazione eccezionale. La famiglia Phillips coltiva frutta e verdura a Lodi dal 1860, ma è stato solo nel 1984 che i fratelli Michael e David hanno fatto i loro primi vini in un fienile usando un paio di botti e una vecchia pressa. Da allora l'azienda vinicola è sbocciata in una tenuta di 800 acri che ha il suo rigido insieme di regole di sostenibilità conosciute come le "Lodi Rules".

I loro vini Earthquake sono progettati per offrire un'onda d'urto di sapore e molta potenza e concentrazione. Le uve per questo Zin provengono da un vecchio vigneto di Lodi che è stato piantato nello stesso periodo del devastante terremoto di San Francisco del 1906. Michael Phillips ha pensato che fosse giusto dare al vino il nome di questo evento storico.

Una volta in cantina le uve vengono accuratamente vinificate e il vino giovane invecchia in botti di rovere americano e francese per 22 mesi. Questo lungo periodo di invecchiamento aggiunge ricche spezie e note di quercia tostata alla frutta scura, portando ancora più potenza e complessità al classico carattere del vecchio Zinfandel. Robusto e potente, questo è un vino da abbinare a piatti sostanziosi di carne rossa e vegetariani, o da conservare per qualche anno in più se lo si desidera.