Nebbiolo

Mauro Molino Langhe Nebbiolo 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Nebbiolo
Uve
Nebbiolo
Cantina
Mauro Molino
Regione
Piemonte
Paese
Italia
  • Artigiani della vigna
90 AVG
Da bere ora fino al 2022. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Spesso considerato come il fratello minore del Barolo, il Langhe offre un'espressione più accessibile e morbida della nobile uva Nebbiolo che è venerata in tutta la regione Piemonte. Mauro Molino fa questo vino in uno stile giovane e fresco per mostrare la bellezza e l'intricata complessità dell'uva Nebbiolo. Dopo aver raccolto le uve a mano nella tenuta di famiglia, Mauro fa macerare il mosto con le bucce per 5 giorni e poi lo fa fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Questo approccio sottile e ponderato alla vinificazione porta alla ribalta aromi inebrianti di ciliegie rosse brillanti, erbe secche e le affascinanti note di rose e viole che sono così tipiche dell'uva Nebbiolo. Il primo sorso offre sapori di prugna, ciliegia croccante e frutta secca insieme a una fresca acidità, tannini delicati e una sensazione in bocca liscia.

Il Langhe Nebbiolo di Mauro è perfetto da bere ora e continuerà a migliorare nei prossimi due anni man mano che i sapori e gli aromi si integrano meglio. Provate a servire questa bottiglia facile accanto a un piatto di pasta fresca a base di pomodoro o cremoso o combinatela con un generoso piatto di formaggi e salumi per una cena senza problemi durante la settimana.
Descrizione
Da bere ora fino al 2022. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Spesso considerato come il fratello minore del Barolo, il Langhe offre un'espressione più accessibile e morbida della nobile uva Nebbiolo che è venerata in tutta la regione Piemonte. Mauro Molino fa questo vino in uno stile giovane e fresco per mostrare la bellezza e l'intricata complessità dell'uva Nebbiolo. Dopo aver raccolto le uve a mano nella tenuta di famiglia, Mauro fa macerare il mosto con le bucce per 5 giorni e poi lo fa fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Questo approccio sottile e ponderato alla vinificazione porta alla ribalta aromi inebrianti di ciliegie rosse brillanti, erbe secche e le affascinanti note di rose e viole che sono così tipiche dell'uva Nebbiolo. Il primo sorso offre sapori di prugna, ciliegia croccante e frutta secca insieme a una fresca acidità, tannini delicati e una sensazione in bocca liscia.

Il Langhe Nebbiolo di Mauro è perfetto da bere ora e continuerà a migliorare nei prossimi due anni man mano che i sapori e gli aromi si integrano meglio. Provate a servire questa bottiglia facile accanto a un piatto di pasta fresca a base di pomodoro o cremoso o combinatela con un generoso piatto di formaggi e salumi per una cena senza problemi durante la settimana.
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