Da bere ora o in cantina fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Laura Catena è una delle viticoltrici più dinamiche e talentuose dell'Argentina con una serie di etichette di successo sotto la sua cintura. La sua famiglia produce vino a Mendoza da quattro generazioni, e suo padre ha contribuito a mettere il paese sulla mappa del Malbec di classe mondiale. Quindi non è una sorpresa che il suo nuovo progetto stia aprendo una nuova strada celebrando alcuni dei migliori piccoli coltivatori di uva di Mendoza.

L'etichetta prende il nome dalla taverna dove i coltivatori tradizionalmente si riunivano dopo una dura giornata di lavoro in vigna, con i vini che prendono il nome dai singoli coltivatori. Fazzio è un vino da singolo vigneto di Tupungato nella Valle di Uco. Le condizioni qui sono ideali per la produzione di rossi dinamici e disinvolti grazie alle giornate estive soleggiate, all'alta quota e ai terreni calcarei e argillosi.

Il cassis, la prugna scura e i frutti di bosco esplodono dal bicchiere, seguiti da sfumature più profonde di spezie, terra di bosco e fumo di legna. Al palato c'è una struttura ricca e ben arrotondata, un nucleo solido di frutta scura e tannini robusti che lo rendono un grande abbinamento con piatti di carne rossa. È un grande vino da godere ora insieme ad una cena di famiglia casuale, anche se può anche essere conservato per qualche anno in più, se lo si desidera.