Colome Autentico Malbec 2020

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un massimo di 2 ore prima di servire.

Questo è un rosso d'alta quota, cotto al sole, proveniente dal drammatico terroir di Salta, nel nord dell'Argentina. È ricco di profumi di marmellata di ciliegie, fichi, crème de cassis, spezie calde e sottile mineralità, che si riflettono nel suo vivido colore viola. È prodotto con il 100% di Malbec, coltivato su terreni sabbiosi e argillosi.

Bodega Colomé è un sostenitore del vino d'alta quota dal 1831, il che la rende l'azienda vinicola che produce da più tempo in Argentina - e forse in tutto il continente sudamericano. Nel 2001, è stata acquisita e portata sulla scena mondiale da Donald e Ursula Hess e mantiene tuttora un atteggiamento familiare, guidato dal capo enologo Thibaut Delmotte.

In bocca, Autentico è corposo, maturo e viscoso - non è stato invecchiato in rovere durante la sua creazione, quindi ha un carattere fruttato incredibilmente puro. Le note di mora e ciliegia nera sono supportate da caldi sentori di chiodi di garofano, vaniglia, cannella e zenzero cristallizzato. I tannini sono rotondi e vellutati, bilanciati da un'acidità tesa. Si tratta di un vino di altissima qualità, proveniente da una delle cantine più esperte e rinomate dell'Argentina. Sarà eccellente abbinato a piatti di carne rossa, a formaggi stagionati o a una zuppa di lenticchie affumicata.