Cabernet Sauvignon

Kellerei Bozen Cabernet Riserva Graf Huyn 2014

Vintage
2014
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Kellerei Bozen
Regione
Trentino-Alto Adige
Paese
Italia
88 AVG
Idealmente bere ora al 2030. Decantare fino a 1 ora, meglio se servito a 16-18°C

Radianti rubini e splendidi granati scintillano in un bicchiere di questa gemma come Reserve Cabernet dalla singola tenuta di Graf Huyn. Con un naso di bacche selvatiche fruttate e spezie esotiche, la combinazione di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc è una bella rappresentazione della regione altoatesina di origine. Un naso di bacche scure esplode sul palato con sapori di mora matura e boysenberry, con un pizzico di spezie e pepe rotto. Sottilmente ed elegantemente questo Cabernet ricopre la bocca con tannini vellutati.

Piatti saporiti di selvaggina e cacciagione resisteranno a questo grande e audace Cabernet, così come un bel piatto di formaggi piccanti. Abbinatelo a filet mignon in crosta di pepe, cervo alla griglia o fagiano arrosto.

I vigneti caldi ed esposti al sole nella DOC Cabernet hanno prodotto uve con tannini morbidi e una leggera mineralità dal suolo di quarzo eroso, offrendo il sito perfetto per far fiorire vini densi, maturi e potenti. Macinato e fermentato in acciaio, la fermentazione malolattica ha avuto luogo in botti di rovere, così come la maturazione, permettendo ad un vino complesso e stratificato di prendere vita con energia esplosiva. Giovane e piacevole ora, con pazienza questo vino si svilupperà in una bottiglia di lusso riservata alle celebrazioni. Salute!
Descrizione
Idealmente bere ora al 2030. Decantare fino a 1 ora, meglio se servito a 16-18°C

Radianti rubini e splendidi granati scintillano in un bicchiere di questa gemma come Reserve Cabernet dalla singola tenuta di Graf Huyn. Con un naso di bacche selvatiche fruttate e spezie esotiche, la combinazione di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc è una bella rappresentazione della regione altoatesina di origine. Un naso di bacche scure esplode sul palato con sapori di mora matura e boysenberry, con un pizzico di spezie e pepe rotto. Sottilmente ed elegantemente questo Cabernet ricopre la bocca con tannini vellutati.

Piatti saporiti di selvaggina e cacciagione resisteranno a questo grande e audace Cabernet, così come un bel piatto di formaggi piccanti. Abbinatelo a filet mignon in crosta di pepe, cervo alla griglia o fagiano arrosto.

I vigneti caldi ed esposti al sole nella DOC Cabernet hanno prodotto uve con tannini morbidi e una leggera mineralità dal suolo di quarzo eroso, offrendo il sito perfetto per far fiorire vini densi, maturi e potenti. Macinato e fermentato in acciaio, la fermentazione malolattica ha avuto luogo in botti di rovere, così come la maturazione, permettendo ad un vino complesso e stratificato di prendere vita con energia esplosiva. Giovane e piacevole ora, con pazienza questo vino si svilupperà in una bottiglia di lusso riservata alle celebrazioni. Salute!
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