Cabernet Sauvignon

Joel Gott 815 Special Selection Cabernet Sauvignon 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.9%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Joel Gott
Regione
California
Paese
Stati Uniti
91 AVG
In cantina per un massimo di 11 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Questo scuro e bello Cabernet Sauvignon californiano è una meditazione sulle regioni vinicole uniche dello stato che si uniscono in perfetta armonia in questa bottiglia. Le uve della Napa Valley aggiungono ricchezza e complessità, Sonoma aggiunge un pizzico di dolce spezia e la frutta della Lake County porta una sottile mineralità. Dalle uve più calde di Paso Robles otteniamo tannini morbidi e ben arrotondati e profondità di sapore, mentre Lodi completa la miscela con una bocca liscia come la seta e un ricco frutto di marmellata.

Dopo la raccolta delle uve, il vino viene fermentato separatamente e invecchiato in botti di rovere per 18 mesi. Mentre si sviluppano, le botti vengono assaggiate regolarmente per controllare i loro progressi e per decidere la composizione della miscela finale.

Il risultato è un vino ben equilibrato che offre un'istantanea delle migliori regioni della California per il Cabernet Sauvignon. Il naso offre note di mora, cola e vaniglia dolce, mentre il palato mette in mostra bacche scure schiacciate e spezie da forno. Ben arrotondato e liscio come la seta in bocca, questo è un rosso ideale da assaporare da solo o da gustare insieme a ricchi piatti di pasta a base di pomodoro e carne rossa.
Descrizione
In cantina per un massimo di 11 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Questo scuro e bello Cabernet Sauvignon californiano è una meditazione sulle regioni vinicole uniche dello stato che si uniscono in perfetta armonia in questa bottiglia. Le uve della Napa Valley aggiungono ricchezza e complessità, Sonoma aggiunge un pizzico di dolce spezia e la frutta della Lake County porta una sottile mineralità. Dalle uve più calde di Paso Robles otteniamo tannini morbidi e ben arrotondati e profondità di sapore, mentre Lodi completa la miscela con una bocca liscia come la seta e un ricco frutto di marmellata.

Dopo la raccolta delle uve, il vino viene fermentato separatamente e invecchiato in botti di rovere per 18 mesi. Mentre si sviluppano, le botti vengono assaggiate regolarmente per controllare i loro progressi e per decidere la composizione della miscela finale.

Il risultato è un vino ben equilibrato che offre un'istantanea delle migliori regioni della California per il Cabernet Sauvignon. Il naso offre note di mora, cola e vaniglia dolce, mentre il palato mette in mostra bacche scure schiacciate e spezie da forno. Ben arrotondato e liscio come la seta in bocca, questo è un rosso ideale da assaporare da solo o da gustare insieme a ricchi piatti di pasta a base di pomodoro e carne rossa.
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