Hoddles Creek 1er Yarra Valley Chardonnay 2021

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Lo Chardonnay della Yarra Valley è un vino bianco elegante e segaligno, che presenta un naso fresco di buccia di mela verde, nettarina, quercia e mineralità di pietra. Viene raccolto da un piccolo blocco di uve Chardonnay, situato sulla cresta di una collina nell'Upper Yarra Valley, nel sud-est dell'Australia.

Hoddles Creek Estate è una delle migliori cantine australiane: un'azienda a conduzione familiare, guidata dal vincitore del Young Gun of Wine People's Choice per il 2010, Franco D'Anna. La famiglia D'Anna possiede l'appezzamento di terreno che funge da base per i vigneti di Hoddles Creek dal 1960 e ha fondato l'azienda vinicola nel 1997. I loro vigneti si trovano nella parte più fredda della Yarra Valley, su pendii ripidi che rendono impossibile lavorare con le macchine. La famiglia D'Anna ha un approccio pratico e non filtrato alla vinificazione.

Questo è uno Chardonnay fresco e vibrante, che brilla con sapori di agrumi puri: lime, limone e pompelmo. Queste note pungenti sono sostenute da sentori leggermente amari di mandorla, mela verde succosa e gesso. L'esperienza è guidata dall'acidità, che conferisce all'intero vino un'energia tenace. Ha il potenziale per invecchiare per diversi anni, ma può anche essere gustato subito. Consideri di abbinarlo a formaggi freschi o a frutti di mare delicati.