Vino frizzante

Gramona Imperial Brut 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Frizzante
Alcol
12%
Vitigno
Vino frizzante
Uve
47,5% Xarel-lo, 30% Macabeu, 7,5% Chardonnay, 15% Parellada
Cantina
Gramona
Regione
Catalogna
Paese
Spagna
94 AVG
Da bere subito. Servire a 7/8°C.

Con una lunga tradizione di quasi 150 anni, la cantina Gramona produce eccellenti vini (sia fermi che frizzanti) nella regione spagnola della Catalogna. L'azienda è fortemente impegnata sul fronte ambientale e da alcuni anni ha convertito i propri vigneti ai principi dell'agricoltura biodinamica. In cantina, il vino continua a essere prodotto in modo artigianale come si faceva all'inizio del Novecento, con un chiaro impegno nell'utilizzo di materiali biodegradabili per l'imballaggio dei vini.

Gramona Imperial Brut è un blend di uve Macabeo (40%), Xarel-lo (40%), Chardonnay (15%) e Parellada (5%) coltivate nella denominazione di origine Corpinnat. Dopo la vendemmia manuale e la pressatura dei grappoli interi, il vino viene spumantizzato con il metodo tradizionale (o Champenoise) e poi lasciato maturare sui suoi lieviti per oltre 50 mesi! Nonostante contenga solo il 10% di uve Chardonnay, il Gramona Imperial è un vino elegante e sontuoso, molto simile ad alcuni Champagne francesi.

Il vino si presenta subito con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso è fragrante e molto piacevole, con aromi di frutta a nocciolo matura e frutta esotica (soprattutto papaya), seguiti da sottili note tostate e di brioche. In bocca è minerale e vellutato, fresco e sapido con un lungo retrogusto di torta alla frutta. Ottimo come aperitivo e con i frutti di mare.
Descrizione
Da bere subito. Servire a 7/8°C.

Con una lunga tradizione di quasi 150 anni, la cantina Gramona produce eccellenti vini (sia fermi che frizzanti) nella regione spagnola della Catalogna. L'azienda è fortemente impegnata sul fronte ambientale e da alcuni anni ha convertito i propri vigneti ai principi dell'agricoltura biodinamica. In cantina, il vino continua a essere prodotto in modo artigianale come si faceva all'inizio del Novecento, con un chiaro impegno nell'utilizzo di materiali biodegradabili per l'imballaggio dei vini.

Gramona Imperial Brut è un blend di uve Macabeo (40%), Xarel-lo (40%), Chardonnay (15%) e Parellada (5%) coltivate nella denominazione di origine Corpinnat. Dopo la vendemmia manuale e la pressatura dei grappoli interi, il vino viene spumantizzato con il metodo tradizionale (o Champenoise) e poi lasciato maturare sui suoi lieviti per oltre 50 mesi! Nonostante contenga solo il 10% di uve Chardonnay, il Gramona Imperial è un vino elegante e sontuoso, molto simile ad alcuni Champagne francesi.

Il vino si presenta subito con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso è fragrante e molto piacevole, con aromi di frutta a nocciolo matura e frutta esotica (soprattutto papaya), seguiti da sottili note tostate e di brioche. In bocca è minerale e vellutato, fresco e sapido con un lungo retrogusto di torta alla frutta. Ottimo come aperitivo e con i frutti di mare.
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