Terroir Al Limit Terroir Sense Fronteres Vertebra de la Figuera 2022

Cantina fino a 15 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Vertebra de la Figuera è un vino rosso raffinato con un bouquet di frutta nera, anice stellato ed erbe verdi. Prende il nome dalla Montagna Figuera, dove i frutti della Garnacha Fina crescono su un terreno di argilla rossa e gesso, a circa 600 metri sul livello del mare.

La missione di Terroir al Límit è quella di far luce su ogni angolo del paesaggio speciale del Priorat, attraverso il vino. La linea Terroir Sense Fronteres è dedicata alle località più montuose e ricche di minerali del Priorat. È stata fondata nel 2001 da due amici, il viticoltore tedesco Dominik Huber e l'enologo sudafricano Eben Sadie, che si sono conosciuti mentre lavoravano per la famiglia Perez presso la cantina Mas Martinet.

Questo vino rosso brillante è creato dalla Garnacha Fina, un'uva con acini più grandi e bucce più sottili rispetto alla sua controparte più popolare, la Garnacha. Dopo 8 mesi di affinamento in cemento, il risultato è un vino elegante e vivace, con note di mora, melograno, liquirizia ed erbe secche. Questi sapori sono sostenuti da una mineralità gessosa, da tannini fini e da una fantastica tensione. Per sbloccare il suo pieno potenziale, abbini questo vino a tacchino arrosto, maiale o piatti con spezie rosse.