Girard Old Vine Zinfandel 2016

In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Girard è nato dal sogno di una famiglia di fare vini eccezionali e autentici della Napa Valley e si è rapidamente guadagnato una reputazione per vini ben fatti che offrono un valore eccellente. L'azienda ha costruito negli ultimi decenni stretti rapporti con i suoi coltivatori partner che le danno accesso a frutta di alta qualità dalle migliori denominazioni di Napa ogni anno. Questo approccio permette a Girard di produrre costantemente vini di alta qualità ogni anno, sostenendo allo stesso tempo le famiglie locali e i loro mezzi di sostentamento.

L'Old Vine Zinfandel di Girard è realizzato con frutta proveniente da due prestigiosi vigneti: il vigneto Morgon all'estremità sud-orientale della Napa Valley e il vigneto Godward a Calistoga. La frutta di Morgon porta tipicamente freschezza e carattere di frutta pura, mentre le vigne di Calistoga sono molto più vecchie e offrono strati intensi e complessi di sapore con un sacco di frutta secca e note di liquore di ciliegia.

Al naso ci sono note concentrate di fichi, frutta secca e ribes nero schiacciato mentre il palato è dominato da cassis, cioccolato fondente, chicchi di caffè tostato e cuoio. C'è un'entrata notevolmente liscia seguita da tannini fermi, un corpo pieno e una struttura ben definita. Questo è un vino scuro e bello che è delizioso da bere ora e continuerà ad evolversi e svilupparsi se conservato in cantina nei prossimi cinque-sette anni.