Brewer-Clifton Santa Rita Hills Pinot Noir 2018

Cantina fino a 10 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Brewer-Clifton nasce da un'idea dell'enologo visionario Greg Brewer, che ha dedicato la sua carriera all'affascinante denominazione di Santa Rita Hills, nella Costa Centrale della California. Fondata nel 1996, l'azienda vinicola Brewer-Clifton è fedele al background borgognone del Pinot Nero e dello Chardonnay, pur lasciando trasparire il terroir californiano.

Anche se si trova più vicina all'equatore di qualsiasi altra regione vinicola del Vecchio Mondo, l'Oceano Pacifico ha una forte influenza sull'AVA Sta. Rita Hills. Le brezze dell'Oceano e le coltri di nebbia contribuiscono al clima fresco, rendendolo un ambiente incontaminato per la coltivazione di uve temperamentali come il Pinot Nero.

Al naso, un bouquet di fragole, ciliegie, cola, bosco e note floreali, con un sottofondo di spezie sottili. Questa tendenza continua al palato. Dominano i sapori ricchi di prugna, fico e melograno, mentre le note terrose ed erbacee di mentolo, timo e tè rooibos aggiungono una profondità significativa. Questo vino ha un incredibile rapporto qualità-prezzo, essendo stato valutato 90+ da innumerevoli e autorevoli critici. In bocca è brillante e affascinante, combinando tannini morbidi con un'acidità succosa. Come ogni grande Pinot Nero, sarà fantastico abbinato a un piatto di funghi, a una bistecca di salmone o a formaggi morbidi e salati, come il Brie o il Manchego.