Giovanni Chiappini Felciaino Bolgheri Rosso 2019

In cantina per un massimo di 8 anni. La famiglia Chiappini si è trasferita dalle Marche a Bolgheri in Toscana negli anni '50 e per molti anni ha prodotto vini sfusi che venivano venduti ai commercianti locali per l'imbottigliamento. Giovanni ha imparato a fare il vino da suo padre e nel 1999 ha fatto la sua prima annata imbottigliata con il suo nome. Oggi l'azienda ha circa 27 ettari di vigneti che sono coltivati biologicamente da Giovanni insieme alle sue due figlie, Martina e Lisa.

La cantina di famiglia si trova appena fuori la Via Bolgherese ed è adiacente a Ornellaia, il che significa che i loro vigneti hanno caratteristiche simili a uno dei produttori più famosi della Toscana. In totale hanno quattro diverse parcelle su terreni alluvionali e calcarei che la famiglia utilizza per produrre circa 80.000 bottiglie all'anno.

Questo affascinante rosso è un grande esempio del loro stile artigianale, con un eccezionale rapporto qualità prezzo e un profilo fruttato e facile da bere. E' fatto con Cabernet Sauvignon di alta qualità, Merlot e un pizzico di Sangiovese dal vigneto Felciaino dell'azienda, piantato nel 1986. La frutta è fermentata con lieviti selvatici in vasche d'acciaio e poi maturata in botti di rovere francese per 12 mesi. Il risultato è un rosso abbordabile e ricco di sapore, ricco di frutti di bosco maturi, con un corpo generoso e pieno, tannini solidi e una struttura ben sviluppata.