Ciacci Piccolomini d'Aragona Pianrosso Brunello di Montalcino 2018

Cantina fino a 20 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

La tenuta Ciacci Piccolomini d'Aragona si trova nell'angolo sud-orientale di Montalcino, vicino al fiume Orcia che contribuisce a moderare le temperature durante le calde estati. Il palazzo della proprietà fu costruito dal Vescovo di Montalcino nel XVII secolo. La storia moderna della tenuta inizia nel 1985, quando la contessa Elda Ciacci la cedette al suo amministratore. Oggi la proprietà è curata dai suoi due figli e due nipoti che qui stanno creando la loro eredità familiare.

Questo Brunello da vigneto singolo proviene da un appezzamento di 11,7 ettari che si trova a 360 metri di altitudine e presenta terreni marnosi di alta qualità. Il terroir contribuisce a creare vini eleganti e strutturati, con un'acidità e un'aromaticità molto equilibrate. Una volta in cantina, le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox e in tini di vetro prima di essere affinate per 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.

Non appena si versa un bicchiere di questo affascinante Brunello, si notano le allettanti note di ciliegie mature, cuoio, cedro e cannella, dovute alla lunga permanenza in rovere. Al palato, la potenza e i tannini decisi, bilanciati dall'acidità, conferiscono a questo vino un grande potenziale di invecchiamento in cantina. Da aprire con selvaggina di stagione, come cervo o cinghiale, o da conservare per un decennio o più in cantina.