Antinori Guado al Tasso Vermentino di Bolgheri 2021

Conservare in cantina fino a 7 anni. Servire fresco.

La famiglia Antinori è considerata la regina dei produttori di vino in Italia grazie al loro coinvolgimento precoce nel pionieristico movimento Super Tuscan nei primi anni 70. Hanno prodotto per la prima volta il loro famoso Tignanello nel 1971, aggiungendo polemicamente il Cabernet Sauvignon alla base di Sangiovese. Nel corso degli anni la loro reputazione si è diffusa in tutto il mondo e hanno numerose cantine tra cui la loro proprietà Guado al Tasso a Bolgheri, vicino alla costa toscana, dove viene prodotto questo vino.

La tenuta di Bolgheri di Antinori è particolarmente impressionante grazie alla splendida posizione su una bellissima pianura circondata da colline che formano un anfiteatro naturale di protezione. La prima annata di questo Vermentino è stata fatta nel 1996 ed è stata ispirata dal desiderio di mostrare le varietà autoctone che prosperano in queste condizioni costiere. Il microclima locale qui è idealmente adatto alla varietà in quanto le brezze di raffreddamento dal mare vicino aiutano a preservare molta freschezza e aromaticità nel vino.

Per dare il massimo controllo sulla vinificazione, ogni parcella viene raccolta e vinificata separatamente in serbatoi di acciaio inossidabile. Il blend finale viene poi composto e il vino giovane viene imbottigliato all'inizio del nuovo anno. Questo crea un vino bianco elegante e raffinato che è pieno di freschezza di agrumi, mineralità salata e sentori di frutta a nocciolo matura sul finale puro e pulito.