Tolaini Valdisanti 2020
Tolaini Valdisanti 2020
- 2020
- 750ml
- Rosso
- 14.5%
- Super Tuscan
- Cabernet Sauvignon 50%,
- Cabernet Franc 50%
- Tolaini
- Toscana
- Italia
- Vintage: 2020
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Super Tuscan
- Uve: Cabernet Sauvignon 50%
Cabernet Franc 50% - Cantina: Tolaini
- Regione: Toscana
- Paese: Italia
La cantina Tolaini è stata fondata da Pierluigi Tolaini alla fine degli anni '90, nella zona meridionale della regione vinicola del Chianti Classico, e più precisamente nel comune di Castelnuovo Berardenga. L'azienda, che produce vini conosciuti a livello internazionale per la loro alta qualità, applica tecnologie all'avanguardia in totale armonia con le antiche tradizioni locali e con il massimo rispetto per il terroir.
Il Valdisanti della cantina Tolaini è un blend di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in parti uguali, provenienti dal vigneto San Giovanni, vicino a San Giovanni a Cerreto. Qui le viti hanno più di 20 anni e sono piantate su terrazze sabbiose e tufacee. La fermentazione avviene in botti di rovere francese a temperatura controllata e il vino finito invecchia per 16 mesi in barrique di rovere francese.
Questo elegante SuperTuscan ha un colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso è intenso e fragrante, con aromi di spezie dolci come cannella e vaniglia, frutti di bosco maturi e alcune note minerali ed erbacee. Al palato, è ricco e rotondo, corposo e morbido, con tannini maturi e una piacevole concentrazione di frutta matura. Il finale è lungo e persistente e richiama note di spezie dolci. Lo provi con una grigliata mista di carne rossa.
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