Conservare in cantina fino a 4 anni. Servire fresco.

Questo delizioso Marlborough Sauvignon Blanc si apre con aromi croccanti di agrumi, pompelmo e note di fumo. Il primo sorso rivela un'acidità brillante, un corpo medio e sapori intensi di papaya, melone ed erbe fresche. Provate ad abbinarlo a piatti leggeri come insalate a foglia, pesce alla griglia e risotto agli asparagi per mostrare il carattere aromatico della varietà.

Le uve utilizzate per creare questo vino sono raccolte da sette diversi appezzamenti a Marlborough e le uve di ogni area sono vinificate separatamente. Framingham fermenta una piccola parte del vino in botti di rovere per aggiungere complessità e corpo, mentre il resto viene fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile. Il vino viene poi invecchiato sui lieviti per sei mesi prima di decidere la miscela finale e il vino viene imbottigliato.

La filosofia di Framingham è incentrata sulla creazione di vini che loro stessi vogliono bere, un approccio che ha rapidamente messo questa cantina boutique di Marlborough sulla mappa. Per preservare i vigneti della tenuta per le generazioni a venire, il team gestisce le vigne secondo un approccio a basso impatto e svolge la maggior parte del lavoro a mano. La loro terra è anche certificata come organica con BioGro NZ Ltd e la tenuta è accreditata come sostenibile.