Figuiere Confidentielle Rose 2022

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Figuière è un'azienda vinicola della Provenza, portata dalla famiglia Combard. Fu acquisita nel 1991 da Alain Combard, un figliol prodigo della Costa Azzurra che lasciò la sua cantina di Chablis per tornare a casa. Attualmente, l'azienda è gestita da tre figli e figlie di Alain: François, Magali e Delphine.

La gamma Confidentielle mira ad esprimere la vera natura di Saint-André de Figuière, l'appezzamento originale di 44 acri che Alain Combard acquistò nel 1991. Si tratta di un appezzamento ricco di minerali e di scisti all'interno della Côtes de Provence La Londe AOP, che conferisce ai suoi vini una forte mineralità e purezza di carattere.

Il Confidentielle Rosé è un vino distinto, con un attraente colore rosa salmone. Il naso è timido ma complesso, con sentori di pesca, agrumi, albicocca e pepe. Tuttavia, ciò che distingue Confidentielle è il suo forte elemento di mineralità. Questa miscela di Cinsault, Mourvedre e Grenache presenta una piacevole salinità sulla lingua, insieme a note fruttate e a sentori di liquirizia e pepe. Nel complesso, l'impressione è rotonda e avvolgente, mantenuta fresca da una spina dorsale di acidità vivace. Offre il potenziale per alcune fantastiche esperienze gastronomiche. Consideri di servirlo fresco, accanto a un piatto di aragosta, a capesante leggermente condite o a un pollo arrosto.