Felton Road Block 5 Pinot Noir 2020

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora al massimo prima di servire.

Il Block 5 Pinot Noir di Felton Road è un vino generoso e versatile, prodotto esclusivamente da vigneti di proprietà. Inizia con un naso profondo e stratificato, che mostra note di cuoio, petali di rosa, ciliegia e un mélange di spezie. I frutti del Pinot Nero sono stati raccolti da The Elms Vineyard, nella sottoregione di Bannockburn dell'Otago Centrale, in Nuova Zelanda, dove Felton Road ha costruito la sua casa.

Quelli di Felton Road adottano un approccio alla vinificazione con interventi minimi, valorizzando soprattutto i metodi biologici e biodinamici. Questo si riflette nel carattere puro e libero dei loro vini: è chiaro che a Felton Road si lascia sempre che la natura faccia il suo corso.

Al palato, la attende un ricco boccone di bacche rosse, con tannini modesti e avvolgenti e una dose di acidità brillante. Ogni sorso porta note di spezie invernali e di confortante torta alla frutta. È maturo, per essere un Pinot Nero, ma mantiene un'eccellente struttura con una spina dorsale acida. C'è cacao e sottili note di fiori sul finale, che è lungo e soddisfacente. Quattro anni di cantina a partire dall'annata sbloccheranno alcuni sapori secondari, ma questo vino può essere conservato molto più a lungo. Ha trascorso 17 mesi in botti di rovere prima della commercializzazione. Consideri di abbinare questo Pinot Nero a una cena arrosto o a uno stufato di carne.