Miscele rosse di Bordeaux

Edi Simcic Kolos 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Miscele rosse di Bordeaux
Uve
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Cantina
Edi Simcic
Regione
Primorski
Paese
Slovenia
  • Da collezione
  • Artigiani della vigna
94 AVG
Da bere ora fino al 2036. Decantare 1 ora prima di servire.

Questo maestoso vino rosso è ampiamente considerato uno dei migliori tagli bordolesi della Slovenia grazie al talento enologico di Edi e Aleks Simcic. Edi ha fondato la sua cantina omonima nel 1990 a Vipolže, sulle colline goriziane della Slovenia, e da allora ha ampliato l'impresa fino a comprendere 30 acri di vigneti di prima qualità sui pendii intorno al villaggio. Negli ultimi anni è stato affiancato dal suo talentuoso figlio enologo, Aleks, e insieme il duo produce piccole quantità di eccellenti vini artigianali da varietà locali e internazionali.

Kolos è il loro vino di punta ed è composto prevalentemente da Merlot insieme a Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La frutta proviene dai migliori vigneti di Edi Simcic e viene prodotta solo nelle annate migliori. In cantina il vino giovane viene invecchiato in botti di rovere nuove per 48 mesi per aggiungere complessità e per armonizzare completamente i singoli componenti della miscela.

Al naso ci sono potenti aromi di cassis, amarena e prugna conditi con note di tostato, tabacco, fumo di legna e spezie di scatola di sigari dalla lunga maturazione. Il primo sorso rivela un corpo pieno e muscoloso e tannini intensi che invecchieranno con grazia con un altro decennio o giù di lì in cantina.
Descrizione
Da bere ora fino al 2036. Decantare 1 ora prima di servire.

Questo maestoso vino rosso è ampiamente considerato uno dei migliori tagli bordolesi della Slovenia grazie al talento enologico di Edi e Aleks Simcic. Edi ha fondato la sua cantina omonima nel 1990 a Vipolže, sulle colline goriziane della Slovenia, e da allora ha ampliato l'impresa fino a comprendere 30 acri di vigneti di prima qualità sui pendii intorno al villaggio. Negli ultimi anni è stato affiancato dal suo talentuoso figlio enologo, Aleks, e insieme il duo produce piccole quantità di eccellenti vini artigianali da varietà locali e internazionali.

Kolos è il loro vino di punta ed è composto prevalentemente da Merlot insieme a Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La frutta proviene dai migliori vigneti di Edi Simcic e viene prodotta solo nelle annate migliori. In cantina il vino giovane viene invecchiato in botti di rovere nuove per 48 mesi per aggiungere complessità e per armonizzare completamente i singoli componenti della miscela.

Al naso ci sono potenti aromi di cassis, amarena e prugna conditi con note di tostato, tabacco, fumo di legna e spezie di scatola di sigari dalla lunga maturazione. Il primo sorso rivela un corpo pieno e muscoloso e tannini intensi che invecchieranno con grazia con un altro decennio o giù di lì in cantina.
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