Duckhorn Pinot Noir Goldeneye 2021

In cantina fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Nominata recentemente una delle 100 migliori aziende vinicole del mondo dalla rivista Wine & Spirits per la settima volta, la storia di Duckhorn inizia con l'acquisto da parte di Dan e Margaret Duckhorn del loro primo vigneto californiano a St Helena nel 1976. Nel corso dei quarant'anni successivi, la coppia ha costruito una reputazione stellare per i vitigni francesi di classe. Nel 1996 i Duckhorn hanno fondato la cantina Goldeneye tra le sequoie costiere della Anderson Valley, che vanta condizioni climatiche fresche ideali per il Pinot Noir.

La pura essenza del vitigno salta immediatamente fuori dal bicchiere con aromi brillanti di ciliegia, mirtillo e mora seguiti da sfumature di spezie dolci, salvia e cuoio dai 16 mesi di invecchiamento in botti di rovere. Una consistenza vellutata, un corpo medio e tannini sottili soddisfano il palato insieme all'influenza della quercia ben integrata e ai sapori di bacche selvatiche. Il pollo arrostito con rosmarino e sale marino sarebbe un eccellente abbinamento con i frutti di bosco maturi e le note terrose del vino.

Questa è stata un'annata eccezionale per la Anderson Valley grazie al tempo umido all'inizio della primavera che ha assicurato alle viti acqua sufficiente per tutto il periodo di crescita e condizioni asciutte e calde durante il raccolto. Il risultato è stata una bassa resa di piccole bacche che ha prodotto vini stellari con grande concentrazione di sapore e morbidezza setosa in bocca.