Dominio de Anza Finca El Rapolao 2021

Cantina fino a 25 anni. Decantare per 2 ore prima di servire.

Finca El Rapolao si presenta con un intrigante colore rosso ciliegia, con finestre di nero. Il naso è ricco di minerali e terra scura, con note di coriandolo, dragoncello e pepe nero in agguato. Si tratta di un blend a base di Mencia della regione di Bierzo, in Spagna, che contiene anche porzioni di Alicante Bouschet e Sousón, un'uva portoghese utilizzata nella produzione del Porto.

Dominio de Anza è gestito da Diego Magana, figlio della leggenda spagnola Raul Perez, proprietario della famosa cantina navarrese Vina Magana. Dominio de Anza mantiene l'eredità familiare e non solo, con una gamma deliziosa e degna di essere invecchiata di vini rossi decisamente spagnoli. El Rapolao proviene da un unico appezzamento di appena mezzo ettaro - il vigneto è piantato su argilla rossa con un contenuto di ferro estremamente elevato.

Al palato, si tratta di un vino fortemente minerale, con note sanguigne e ricche di ferro, affascinanti sentori di frutta rossa, vegetazione e notevoli spezie rosse. In termini di struttura, è magro e fresco, con tannini fini e vellutati. È un tipo diverso di vino rosso, ricco di argilla e sale - ideale per coloro che desiderano ampliare i propri orizzonti. Perfetto da abbinare al formaggio Manchego, alle carni alla griglia o a stufati sostanziosi.