Cantina fino a 20 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Domaine Huet è una delle cantine leggendarie della Valle della Loira, fondata da padre e figlio Victor e Gaston Huet. Fa parte del paesaggio di Vouvray dal 1928 e si estende su un totale di 30 ettari nelle verdeggianti colline della denominazione.

Vouvray è definito dall'uva Chenin Blanc, ed è difficile trovare un'espressione più pura dell'uva e del terroir rispetto ai vini del Domaine Huet. Questo vino esplora il lato più dolce del vigneto Le Haut Lieu e, grazie al suo abbondante residuo zuccherino, ha il potenziale per invecchiare a lungo.

Le Haut Lieu Moelleux ha un naso ingannevolmente rinfrescante, che non mostra nessuno degli elementi mielosi che si possono scoprire al palato. È un bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con note di agrumi e ananas. Al palato, l'interno dolce del vino è completato da un'acidità mirata e da una fantastica vena di mineralità. È rotondo e raffinato in parti uguali. Questa è una di quelle rare bottiglie che meritano davvero il titolo di "vino pregiato". Consideri di assaporarlo da solo o di abbinarlo a un dessert semplice e fruttato e a un formaggio pregiato.