Miscele rosse di Bordeaux

Domaine du Castel Petit Castel 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Miscele rosse di Bordeaux
Uve
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot
Cantina
Domaine du Castel
Regione
Colline della Giudea
Paese
Israele
  • Kosher
  • Artigiani della vigna
92 AVG
Vino kosher. Da bere ora fino al 2027. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Il Petit Castel è il secondo vino del Domaine du Castel ed è fatto in un classico stile bordolese da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec provenienti dalle migliori parcelle della tenuta. Dopo la vinificazione il vino viene affinato in botti di rovere francese per 12 mesi e poi maturato in vasche di cemento per altri 4 mesi prima dell'imbottigliamento.

Al naso ci sono seducenti note di bacche scure schiacciate, rose selvatiche e cuoio, mentre il primo sorso rivela un corpo ricco e pieno, tannini morbidi e una brillante vena di acidità che aiuterà il vino ad invecchiare con grazia nei prossimi cinque anni circa. L'eccellente equilibrio tra i sapori di frutta matura e la struttura ferma lo rendono un grande vino da abbinare al cibo, specialmente ai piatti di carne rossa come una bella bistecca, uno stufato di manzo o anche la selvaggina.

Domaine du Castel fu fondato nel 1988 da Eli Ben Zaken che era emigrato in Israele da Milano e acquistò una piccola fattoria vicino a Gerusalemme. Ha piantato il primo vigneto moderno nelle colline della Giudea e ha ricevuto una risposta incredibilmente positiva al suo primo vino, il Grand Vin, che produce ancora in quantità molto limitate.
Descrizione
Vino kosher. Da bere ora fino al 2027. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Il Petit Castel è il secondo vino del Domaine du Castel ed è fatto in un classico stile bordolese da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Malbec provenienti dalle migliori parcelle della tenuta. Dopo la vinificazione il vino viene affinato in botti di rovere francese per 12 mesi e poi maturato in vasche di cemento per altri 4 mesi prima dell'imbottigliamento.

Al naso ci sono seducenti note di bacche scure schiacciate, rose selvatiche e cuoio, mentre il primo sorso rivela un corpo ricco e pieno, tannini morbidi e una brillante vena di acidità che aiuterà il vino ad invecchiare con grazia nei prossimi cinque anni circa. L'eccellente equilibrio tra i sapori di frutta matura e la struttura ferma lo rendono un grande vino da abbinare al cibo, specialmente ai piatti di carne rossa come una bella bistecca, uno stufato di manzo o anche la selvaggina.

Domaine du Castel fu fondato nel 1988 da Eli Ben Zaken che era emigrato in Israele da Milano e acquistò una piccola fattoria vicino a Gerusalemme. Ha piantato il primo vigneto moderno nelle colline della Giudea e ha ricevuto una risposta incredibilmente positiva al suo primo vino, il Grand Vin, che produce ancora in quantità molto limitate.
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