Pinot Noir

Domaine Billard-Gonnet Pommard Premier Cru Chaponnieres Vieilles Vignes 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
Vitigno
Pinot Noir
Uve
Pinot Noir
Cantina
Domaine Billard-Gonnet
Regione
Borgogna
Paese
Francia
95 AVG
Conservare in cantina fino a 20 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Il venerabile produttore borgognone Domaine Billard-Gonnet è stato fondato nel lontano 1766 ed è rimasto nella stessa famiglia per generazioni. Oltre ai loro eccellenti vigneti del villaggio di Pommard, hanno anche appezzamenti in otto premier crus che hanno messo insieme nel corso dei secoli. Oggi il domaine è gestito da Philippe Billard che continua a vinificare e invecchiare i suoi vini in modo tradizionale.

Questo Premier Cru di vecchie vigne proviene dal vigneto di famiglia Chaponnieres. Pommard è noto per il suo rosso di Borgogna pungente e tannico, e questo esempio combina magistralmente una struttura robusta con aromi più delicati. Una volta in cantina, la frutta viene fatta fermentare in tini di rovere aperti che sono attentamente regolati dalla temperatura. Il vino giovane poi invecchia in piccole botti di rovere per almeno 18 mesi prima di essere imbottigliato.

Di colore rosso brillante, questo opulento Pommard è pieno di note di bacche rosse, cassis, e sentori di carne affumicata e spezie. Al palato c'è un corpo pieno e generoso, tannini lisci e un nucleo solido di frutta matura che si sofferma sul palato. Un vino magnifico da gustare con l'anatra arrosto, o con piatti di selvaggina di terra e risotti ai funghi.
Descrizione
Conservare in cantina fino a 20 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Il venerabile produttore borgognone Domaine Billard-Gonnet è stato fondato nel lontano 1766 ed è rimasto nella stessa famiglia per generazioni. Oltre ai loro eccellenti vigneti del villaggio di Pommard, hanno anche appezzamenti in otto premier crus che hanno messo insieme nel corso dei secoli. Oggi il domaine è gestito da Philippe Billard che continua a vinificare e invecchiare i suoi vini in modo tradizionale.

Questo Premier Cru di vecchie vigne proviene dal vigneto di famiglia Chaponnieres. Pommard è noto per il suo rosso di Borgogna pungente e tannico, e questo esempio combina magistralmente una struttura robusta con aromi più delicati. Una volta in cantina, la frutta viene fatta fermentare in tini di rovere aperti che sono attentamente regolati dalla temperatura. Il vino giovane poi invecchia in piccole botti di rovere per almeno 18 mesi prima di essere imbottigliato.

Di colore rosso brillante, questo opulento Pommard è pieno di note di bacche rosse, cassis, e sentori di carne affumicata e spezie. Al palato c'è un corpo pieno e generoso, tannini lisci e un nucleo solido di frutta matura che si sofferma sul palato. Un vino magnifico da gustare con l'anatra arrosto, o con piatti di selvaggina di terra e risotti ai funghi.
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Pinot Noir
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Pinot Noir
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