Aligote

Domaine A. & P. de Villaine Bouzeron Aligote 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13.5%
Vitigno
Aligote
Uve
Aligote
Cantina
Domaine A. & P. de Villaine
Regione
Borgogna
Paese
Francia
93 AVG
Da bere subito o da conservare per 10 anni.

Il Domaine A. et P. de Villaine si trova a Bouzeron, nel nord della Côte-Chalonnaise, in Borgogna. Coltivato fin dal Medioevo dai monaci dell'Abbazia di Cluny, questo terroir ospita un vitigno molto antico: Aligoté. L'Abbé Claude Courtépée, uno storico del XVIII secolo, paragona l'Aligoté di Bouzeron allo Chablis. Nel 1971 Aubert de Villaine acquistò la tenuta insieme alla moglie Pamela. Nel 2003 ha ceduto il testimone al nipote per dedicarsi interamente ai vini della tenuta Romanée-Conti. Dal 1986 la tenuta lavora secondo i metodi dell'agricoltura biologica.

Questo Bouzeron proviene da un appezzamento di antichi vigneti Aligoté sui migliori pendii della denominazione. Questi vitigni sono composti da varietà con rese piuttosto basse, ma che garantiscono una concentrazione aromatica senza pari.

Il Domaine A. & P. de Villaine Bouzeron Aligote è un vino vivace e fruttato, pura espressione dell'uva Aligoté, ma anche dotato di finezza e rotondità dovute al carattere originale del terroir. Le sue qualità di freschezza e frutto possono essere apprezzate bevendolo giovane nei primi due o tre anni. Poi, con il tempo, assume corpo, morbidezza e buona complessità. Da gustare con un filetto di pollo servito con funghi, cucina asiatica o formaggio di capra.
Descrizione
Da bere subito o da conservare per 10 anni.

Il Domaine A. et P. de Villaine si trova a Bouzeron, nel nord della Côte-Chalonnaise, in Borgogna. Coltivato fin dal Medioevo dai monaci dell'Abbazia di Cluny, questo terroir ospita un vitigno molto antico: Aligoté. L'Abbé Claude Courtépée, uno storico del XVIII secolo, paragona l'Aligoté di Bouzeron allo Chablis. Nel 1971 Aubert de Villaine acquistò la tenuta insieme alla moglie Pamela. Nel 2003 ha ceduto il testimone al nipote per dedicarsi interamente ai vini della tenuta Romanée-Conti. Dal 1986 la tenuta lavora secondo i metodi dell'agricoltura biologica.

Questo Bouzeron proviene da un appezzamento di antichi vigneti Aligoté sui migliori pendii della denominazione. Questi vitigni sono composti da varietà con rese piuttosto basse, ma che garantiscono una concentrazione aromatica senza pari.

Il Domaine A. & P. de Villaine Bouzeron Aligote è un vino vivace e fruttato, pura espressione dell'uva Aligoté, ma anche dotato di finezza e rotondità dovute al carattere originale del terroir. Le sue qualità di freschezza e frutto possono essere apprezzate bevendolo giovane nei primi due o tre anni. Poi, con il tempo, assume corpo, morbidezza e buona complessità. Da gustare con un filetto di pollo servito con funghi, cucina asiatica o formaggio di capra.
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