Craggy Range Te Muna Road Vineyard Pinot Noir 2017

In cantina per un massimo di 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Questo setoso e seducente Pinot Martinborough fornisce una grande introduzione a Craggy Range che oggi è considerato come una delle migliori aziende vinicole neozelandesi a conduzione familiare. Fondata nel 1997 dall'uomo d'affari australiano Terry Peabody e dal Master of Wine Steve Smith, la tenuta è drammaticamente impostata proprio sotto l'aspra montagna Te Mata nella Hawkes Bay. Qui le condizioni sono ideali per la produzione di vini di qualità.

Per mantenere i loro alti standard di qualità, Craggy Range crea solo vini da singolo vigneto da appezzamenti a bassa resa che sono tutti vinificati separatamente. Questo splendido Pinot è prodotto con frutta proveniente dalla terrazza più alta del loro vigneto Te Muna Road a Martinborough. Qui il clima fresco e i vecchi terreni argillosi e sassosi offrono l'ambiente ideale per la coltivazione del Pinot Noir, catturando l'eleganza della varietà così come la complessità del terroir locale.

Una volta in cantina, le uve vengono fermentate in una combinazione di serbatoi di acciaio inossidabile e botti di rovere francese utilizzando lieviti selvatici trovati naturalmente nell'ambiente. Il risultato è un Pinot vibrante ed energico che esplode con note di ciliegia rossa, rosa scura e prugna insieme a note più profonde di fumo di bosco, spezie e corteccia d'albero. La frutta rossa, l'acidità brillante e i tannini lisci lo rendono un ottimo abbinamento per piatti a base di anatra come l'anatra alla pechinese.