Altre miscele rosse

COS Maldafrica 2020

Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
12%
Vitigno
Altre miscele rosse
Uve
Cab. Sauv. 45% Merlot 45% Frappato 10%
Cantina
COS
Regione
Sicilia
Paese
Italia
  • Biologico
94 AVG
Conservare in cantina fino a 13 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Fondata da tre amici nel 1980, la tenuta COS nel sud-est dell'Italia ha costruito una solida reputazione per la produzione di squisiti vini siciliani utilizzando tecniche che attingono ad antiche pratiche viticole. Il trio dietro l'azienda, Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti, usa pratiche agricole biodinamiche per assicurare che le loro uve siano della più alta qualità possibile e cercano di creare vini che esprimano le caratteristiche uniche del terroir locale.

Il loro COS Maldafrica è una sontuosa miscela di Cabernet Sauvignon e Merlot che sono coltivati su terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia il vino viene fatto fermentare con lieviti indigeni in grandi anfore di terracotta conosciute come "giare" che venivano usate nell'antichità per fare e invecchiare i vini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere prima di essere pronto per l'imbottigliamento.

Il risultato è un'espressione incredibilmente pura e concentrata delle varietà Cabernet Sauvignon e Merlot. Al naso ci sono intensi aromi di ciliegie e bacche scure insieme a note di erbe secche e liquirizia. Il primo sorso presenta un vino morbido e corposo con tannini maturi e una struttura generosa che sarebbe un partner ideale per piatti sostanziosi come stufati di manzo.
 
Descrizione
Conservare in cantina fino a 13 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Fondata da tre amici nel 1980, la tenuta COS nel sud-est dell'Italia ha costruito una solida reputazione per la produzione di squisiti vini siciliani utilizzando tecniche che attingono ad antiche pratiche viticole. Il trio dietro l'azienda, Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti, usa pratiche agricole biodinamiche per assicurare che le loro uve siano della più alta qualità possibile e cercano di creare vini che esprimano le caratteristiche uniche del terroir locale.

Il loro COS Maldafrica è una sontuosa miscela di Cabernet Sauvignon e Merlot che sono coltivati su terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia il vino viene fatto fermentare con lieviti indigeni in grandi anfore di terracotta conosciute come "giare" che venivano usate nell'antichità per fare e invecchiare i vini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere prima di essere pronto per l'imbottigliamento.

Il risultato è un'espressione incredibilmente pura e concentrata delle varietà Cabernet Sauvignon e Merlot. Al naso ci sono intensi aromi di ciliegie e bacche scure insieme a note di erbe secche e liquirizia. Il primo sorso presenta un vino morbido e corposo con tannini maturi e una struttura generosa che sarebbe un partner ideale per piatti sostanziosi come stufati di manzo.
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  • 2020
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Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
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Uve
Cabernet Sauvignon, Agioritiko
Cantina
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750ml
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2016
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750ml
Tipo
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Alcol
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Merlot 70%, Pinot Noir 20%, Cabernet Sauvignon 10%
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Tipo
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Alcol
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Cantina
Terroir Al Limit
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  • 14%
Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
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Uve
Malbec with Petit Verdot
Cantina
Catena Zapata
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Argentina
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