Chateau Purcari Negru de Purcari 2018

Da bere ora fino al 2030. Decantare 1 ora prima di servire.

La nobile storia di Chateau Purcari risale al 1827 quando l'imperatore della Russia Nicola I concesse un decreto speciale che riconosceva la proprietà come la prima cantina ufficiale in Bessarabia, oggi conosciuta come Moldavia. Situata a soli 30 km dal Mar Nero, questa cantina gode di condizioni ideali per la produzione di vini di qualità. Questo è stato realizzato già nel 1847, quando il vino Negru de Purcari della tenuta è stato premiato con una medaglia d'oro all'esposizione agricola di Bessarabia. Qualche decennio più tardi, questo vino fu premiato con una medaglia d'oro anche all'esposizione mondiale di Parigi, insieme ai migliori vini di Bordeaux della Francia.

Oggi Purcari sta ancora una volta ottenendo il riconoscimento che merita con punteggi eccezionali al Decanter World Wine Awards, compresa una medaglia d'oro per il loro iconico Negru de Purcari. Questo maestoso rosso è realizzato prevalentemente con uve Cabernet Sauvignon insieme a Saperavi e Rara Neagră locali che aggiungono complessità e intensità alla cuvée.

L'uva viene accuratamente raccolta a mano a maturazione ottimale e l'azienda utilizza tecniche di vinificazione tradizionali che sono state usate in questa regione per secoli. Il vino giovane viene poi invecchiato in botti di rovere francese per permettere ai tannini di ammorbidirsi e alle diverse varietà di uve di integrarsi completamente. Il risultato è un vino rosso ricco e robusto che scoppia di sapori di frutta scura, spezie e note di rovere tostato insieme a tannini decisi e un finale molto lungo.