Miscele rosse di Bordeaux

Chakana Estate Selection Blend 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Miscele rosse di Bordeaux
Uve
60% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon
Cantina
Chakana
Regione
Mendoza
Paese
Argentina
  • Biologico
93 AVG
Da bere subito o da conservare fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Chakana Estate è stata fondata nel 2002 dalla famiglia Pelizzatti le cui radici vinicole possono essere fatte risalire al 19° secolo in Italia. Situata ad Agrelo, nella prima regione vinicola argentina di Mendoza, la tenuta vanta ora circa 120 ettari di vigneti, compresi alcuni appezzamenti di alta quota nella Valle de Uco e a Lujan de Cuyo. Qui le condizioni sono ideali per produrre rossi corposi e aromatici grazie alle giornate estive soleggiate e alle notti più fresche che aiutano a preservare la freschezza delle uve.

Negli ultimi anni i Pelizzatti hanno convertito tutti i loro vigneti all'agricoltura biologica e biodinamica, e in cantina evitano di usare zolfo e altri additivi chimici quando possibile. I vini Chakana's Estate Selection sono prodotti dai migliori appezzamenti di proprietà della famiglia. Questa miscela rossa robusta e incisiva è composta per il 60% da Malbec e per il 40% da Cabernet Sauvignon con uve provenienti dai vigneti della Valle de Uco che si trovano a 1300 metri di altitudine.

Una volta in cantina le uve vengono fatte fermentare e il vino giovane viene poi trasferito in vasche di cemento e in botti di rovere neutro da 3000 e 5000 litri per 12 mesi. Questa miscela di rovere e vasi di cemento aiuta a preservare gli aromi dell'uva mentre arrotonda i tannini e la struttura del vino. Il risultato è un rosso profondamente fruttato con ampi aromi di spezie, pane tostato e liquirizia amara che si abbina perfettamente a piatti sostanziosi di carne rossa.
Descrizione
Da bere subito o da conservare fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Chakana Estate è stata fondata nel 2002 dalla famiglia Pelizzatti le cui radici vinicole possono essere fatte risalire al 19° secolo in Italia. Situata ad Agrelo, nella prima regione vinicola argentina di Mendoza, la tenuta vanta ora circa 120 ettari di vigneti, compresi alcuni appezzamenti di alta quota nella Valle de Uco e a Lujan de Cuyo. Qui le condizioni sono ideali per produrre rossi corposi e aromatici grazie alle giornate estive soleggiate e alle notti più fresche che aiutano a preservare la freschezza delle uve.

Negli ultimi anni i Pelizzatti hanno convertito tutti i loro vigneti all'agricoltura biologica e biodinamica, e in cantina evitano di usare zolfo e altri additivi chimici quando possibile. I vini Chakana's Estate Selection sono prodotti dai migliori appezzamenti di proprietà della famiglia. Questa miscela rossa robusta e incisiva è composta per il 60% da Malbec e per il 40% da Cabernet Sauvignon con uve provenienti dai vigneti della Valle de Uco che si trovano a 1300 metri di altitudine.

Una volta in cantina le uve vengono fatte fermentare e il vino giovane viene poi trasferito in vasche di cemento e in botti di rovere neutro da 3000 e 5000 litri per 12 mesi. Questa miscela di rovere e vasi di cemento aiuta a preservare gli aromi dell'uva mentre arrotonda i tannini e la struttura del vino. Il risultato è un rosso profondamente fruttato con ampi aromi di spezie, pane tostato e liquirizia amara che si abbina perfettamente a piatti sostanziosi di carne rossa.
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