Super Tuscan

Castello di Volpaia Balifico 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Super Tuscan
Uve
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Cantina
Castello di Volpaia
Regione
Toscana
Paese
Italia
  • Biologico
93 AVG
In cantina per un massimo di 10 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Castello di Volpaia prende il nome dall'enigmatico villaggio murato dell'11° secolo dove ha sede l'azienda. Nonostante le sue antiche radici, la cantina è fiorita negli ultimi anni grazie alla visione e al duro lavoro di Carlo e Giovannella Mascheroni che hanno ricevuto la proprietà come regalo di nozze negli anni '70. La coppia ha completamente modernizzato la cantina e ripiantato gran parte dei vigneti di proprietà, il tutto conservando il fascino degli edifici storici della cantina.

Questo magnifico vino da un solo vigneto è un Super Tuscan, il che significa che a causa delle uve utilizzate nella cuvée non può essere etichettato come Chianti. Nel 1994 la superba qualità di questi vini Super Tuscan è stata finalmente riconosciuta ufficialmente e gli è stata data una propria IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Oggi questo vino è ottenuto da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon piantate a circa 450 metri di altitudine su terreni di arenaria. Grazie alle notti più fresche e alle calde e soleggiate giornate estive, le uve sono in grado di raggiungere una perfetta maturazione pur conservando molta freschezza. Dopo l'unificazione, il vino giovane viene invecchiato in botti nuove di rovere francese per 18 mesi per aggiungere ulteriore smalto e complessità. Scoppiando con note di bacche scure, tannini fermi e un finale lungo e speziato, questo è un grande vino da conservare ancora per qualche anno o da gustare ora con piatti sostanziosi di carne rossa.
Descrizione
In cantina per un massimo di 10 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Castello di Volpaia prende il nome dall'enigmatico villaggio murato dell'11° secolo dove ha sede l'azienda. Nonostante le sue antiche radici, la cantina è fiorita negli ultimi anni grazie alla visione e al duro lavoro di Carlo e Giovannella Mascheroni che hanno ricevuto la proprietà come regalo di nozze negli anni '70. La coppia ha completamente modernizzato la cantina e ripiantato gran parte dei vigneti di proprietà, il tutto conservando il fascino degli edifici storici della cantina.

Questo magnifico vino da un solo vigneto è un Super Tuscan, il che significa che a causa delle uve utilizzate nella cuvée non può essere etichettato come Chianti. Nel 1994 la superba qualità di questi vini Super Tuscan è stata finalmente riconosciuta ufficialmente e gli è stata data una propria IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Oggi questo vino è ottenuto da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon piantate a circa 450 metri di altitudine su terreni di arenaria. Grazie alle notti più fresche e alle calde e soleggiate giornate estive, le uve sono in grado di raggiungere una perfetta maturazione pur conservando molta freschezza. Dopo l'unificazione, il vino giovane viene invecchiato in botti nuove di rovere francese per 18 mesi per aggiungere ulteriore smalto e complessità. Scoppiando con note di bacche scure, tannini fermi e un finale lungo e speziato, questo è un grande vino da conservare ancora per qualche anno o da gustare ora con piatti sostanziosi di carne rossa.
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