Bodega Chacra Chardonnay 2020

Conservare fino a 15 anni. Servire fresco.

Piero Incisa della Rochetta proviene da una famiglia di pionieri; suo nonno è il fondatore della Tenuta San Guido e creatore del più famoso Super Tuscan d'Italia, il Sassicaia. Nel 2003 Piero ha fondato la sua innovativa azienda vinicola nella ventosa Valle del Rio Negro nel nord della Patagonia. La mossa audace di Piero è stata ispirata da un magnifico Pinot Noir che ha assaggiato a New York e che proviene da un antico vigneto argentino piantato nel 1932.

Convinto dell'eccezionale potenziale della regione, Piero riuscì ad acquistare quello stesso appezzamento e presto aggiunse altre parcelle di viti piantate nel 1955 e nel 1967. Oggi l'azienda è conosciuta per i suoi eleganti Pinot e Chardonnay grazie alla collaborazione con il rinomato enologo borgognone Jean-Marc Roulot. Insieme hanno innestato viti di Chardonnay su viti di Merlot di 40 anni che sono piantate su un bellissimo terreno calcareo idealmente adatto alla varietà bianca.

Ricorda la migliore Borgogna bianca, questo Chardonnay è notevolmente complesso e sfumato con una notevole mineralità e brillanti note di frutteto e agrumi che si soffermano a lungo sul palato. È corposo e generoso con una vena brillante di acidità che porta armonia ed equilibrio sul finale. Ideale da tenere in cantina ancora per qualche anno o da gustare ora con pollo arrosto, bistecche di tonno o salmone, o piatti di pasta cremosa.