Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Blanc 2022

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Note di albicocca, frutta di frutteto, scorza di limone e salinità emergono da questa deliziosa bottiglia di Borgogna bianco. È ottenuto da viti 100% Chardonnay, piantate tra il 1970 e il 2015 nel Clos du Roy - uno stimato vigneto nella parte più settentrionale di Marsannay, con terreni argillo-calcarei ricchi di minerali che conferiscono a questo vino un'eccellente profondità.

Fondata nel 1962 nel cuore di Marsannay da Jean Fournier, questa cantina offre una delle gamme di vini più celebri e complete della regione. Oggi è di proprietà e gestita dal figlio di Jean, Laurent, l'ultimo di una lunghissima stirpe di viticoltori e coltivatori di uve Fournier, che risale al XVII secolo.

Il Clos du Roy Blanc è un vino elegante e aromatico, con uno splendido colore oro pallido. Avvolge la bocca con sapori di pera, buccia di mela verde, cagliata di limone e delicati fiori bianchi. Le correnti di mineralità salina e di caprifoglio si diffondono fino al finale. Si può anche scoprire un'acidità vivace, che fornisce al vino una struttura e un carattere decisamente fresco. Consideri l'abbinamento di questo vino con frutti di mare, pollo o un formaggio morbido e pungente.