Beran Zinfandel 2017

Conserva fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La quinta generazione di viticoltori di Napa Joseph Wagner ha iniziato a fare i suoi vini premiati una decina di anni fa, e nel 2014 ha fondato l'etichetta Copper Cane che cattura l'essenza del terroir californiano. È il figlio più giovane di Chuck Wagner che ha fondato il famoso Caymus Vineyard di Napa negli anni '60. Beran è la linea di Joseph di magnifici Zinfandel che prendono il nome dai potenti orsi che vivono nelle zone selvagge del Golden State.

Come quelle bestie forti e indomite, questo Zinfandel cattura la vera potenza e l'autenticità dell'uva con un'enfasi sui ricchi sapori di frutta e una struttura liscia come la seta. Le uve provengono da tutta la California, compresi i vigneti di prima qualità nella contea di Sonoma, nella Napa Valley e nelle aspre colline della Sierra nella contea di Amador. Ogni appezzamento porta il proprio carattere al vino finito, creando un profilo di sapore complesso e multistrato.

Note seducenti di cassis maturo, more, prugne e frutta secca dominano al naso mentre al palato ci sono note più profonde di liquirizia dolce, spezie e cuoio. I tannini decisi, il finale lungo e la sensazione in bocca ben arrotondata rendono questo vino molto facile da bere, soprattutto se servito accanto a un generoso piatto di salumi, costolette alla brace o una bistecca di manzo.