Angeline Pinot Noir Reserve 2021

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Fondata e gestita da Courtney Benham, proprietaria della storica Martin Ray Vineyards & Winery, nella Russian River Valley, l'etichetta Angeline produce vini californiani di alta qualità e a prezzi accessibili, approvvigionandosi di uve da una rete di coltivatori di alto livello nello Stato.

Le uve Pinot Nero per questo vino Riserva sono selezionate e raccolte a mano nei vigneti collinari della Contea di Mendocino. La fermentazione avviene a temperatura controllata per una durata compresa tra 8 e 12 giorni. Il vino finito viene poi affinato per 9 mesi in botti di rovere francese (30% nuove).

Il vino presenta un colore rubino chiaro con toni cremisi. Al naso, rivela un profilo aromatico ampio e complesso con un bouquet variegato di frutti rossi e selvatici (mora, lampone, ciliegia, mirtillo) e poi spezie, tè e fiori di ibisco. Al palato, è intenso e concentrato, succoso e morbido. I tannini sono vellutati e l'acidità è ben bilanciata. È un vino fruttato ed elegante, con alcune note minerali e un finale lungo e persistente che richiama leggere note speziate. Eccellente con carne di maiale, anatra e formaggi di media stagionatura.