Miscele bianche

Acustic Celler Ritme Blanc 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Miscele bianche
Uve
Garnacha Blanca and Macabeo
Cantina
Acustic Cellar
Regione
Catalogna
Paese
Spagna
93 AVG
Da bere ora fino al 2022. Servire ben freddo.

La regione vinicola del Priorat nel nord-est della Spagna può essere meglio conosciuta per i suoi potenti vini rossi, ma i suoi vini bianchi stanno rapidamente guadagnando popolarità per il loro incredibile equilibrio e finezza. Il Ritme Blanc di Albert Jané è una classica combinazione di uve autoctone Garnacha Blanca e Macabeo provenienti da viti di 20-80 anni piantate sui caratteristici terreni llicorella o ardesia del Priorat.

Albert pratica l'agricoltura biologica nei suoi vigneti e raccoglie a mano tutte le uve per assicurare che le migliori materie prime possibili vadano nei suoi vini. Poi fermenta il 30% del vino in rovere francese nuovo e il resto in serbatoi di acciaio inossidabile prima di invecchiare il vino con i lieviti per 11 mesi.

Questo approccio ponderato alla vinificazione aiuta a creare un vino bianco complesso e sfaccettato che vanta sentori di anice, spezie dolci, pesche mature, minerali e delicati fiori bianchi. Al palato c'è una deliziosa consistenza cremosa liscia dal processo di invecchiamento e una bocca ben rotonda che è perfettamente bilanciata dalla fresca acidità. Questa personalità audace rende il Ritme Blanc ideale da sorseggiare da solo o accanto a una pasta cremosa o a un piatto di pollo.
Descrizione
Da bere ora fino al 2022. Servire ben freddo.

La regione vinicola del Priorat nel nord-est della Spagna può essere meglio conosciuta per i suoi potenti vini rossi, ma i suoi vini bianchi stanno rapidamente guadagnando popolarità per il loro incredibile equilibrio e finezza. Il Ritme Blanc di Albert Jané è una classica combinazione di uve autoctone Garnacha Blanca e Macabeo provenienti da viti di 20-80 anni piantate sui caratteristici terreni llicorella o ardesia del Priorat.

Albert pratica l'agricoltura biologica nei suoi vigneti e raccoglie a mano tutte le uve per assicurare che le migliori materie prime possibili vadano nei suoi vini. Poi fermenta il 30% del vino in rovere francese nuovo e il resto in serbatoi di acciaio inossidabile prima di invecchiare il vino con i lieviti per 11 mesi.

Questo approccio ponderato alla vinificazione aiuta a creare un vino bianco complesso e sfaccettato che vanta sentori di anice, spezie dolci, pesche mature, minerali e delicati fiori bianchi. Al palato c'è una deliziosa consistenza cremosa liscia dal processo di invecchiamento e una bocca ben rotonda che è perfettamente bilanciata dalla fresca acidità. Questa personalità audace rende il Ritme Blanc ideale da sorseggiare da solo o accanto a una pasta cremosa o a un piatto di pollo.
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