Il Sauvignon Blanc è dolce o Chardonnay?

Il Sauvignon Blanc è solitamente associato a una certa secchezza e a molta freschezza, mostrando un'acidità vivace con note di agrumi, mela verde e anche erba. D'altra parte, lo Chardonnay tende ad avere molte più interpretazioni stilistiche, da magro e non cotto a ricco e burroso, con alcuni che presentano persino una delicata dolcezza, di solito sotto l'impatto dello zucchero residuo o delle tecniche di invecchiamento in rovere.
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