In che modo il terroir influenza le caratteristiche dei vini Sauvignon Blanc?

Il terroir, che comprende anche gli aspetti del tipo di terreno, del clima e dell'altitudine del vigneto, influisce in modo significativo sugli attributi dei vini Sauvignon Blanc. Per esempio, i vini delle regioni più fredde hanno un'acidità maggiore e un aroma erbaceo più marcato, mentre quelli delle zone calde mostrano un frutto più maturo e un'acidità più morbida. Il tipo di terreno, come il calcare o la ghiaia, può aggiungere alcune caratteristiche minerali specifiche al vino.
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